La cuisine d'Amy
With Simplicity & Natural Way
Mes petits secrets 100% vegan & sans gluten...
About me
Diplômée d'une faculté de médecine, je suis titulaire d'une licence et d'un master dans le domaine de la Santé Publique et l'Epidémiologie. Aujourd'hui doctorante, si j'aspire à continuer à travailler dans ce domaine d'activité passionnant qui pour moi est une véritable vocation, je désire également et très sincèrement parfaire mes connaissances dans le domaine de nutrition.
En effet, végétalienne tendant à un mode de vie végan, il me semble que la nutrition fait partie intégrante de notre quotidien, et impacte sans conteste sur la santé individuelle et collective, d'où l'importance capitale de maîtriser son régime alimentaire et d'avoir un mode de vie sain.
Ce blog est pour moi l'aboutissement d'un projet réfléchi et l'aboutissement d'une envie de partage et de perfectionnement incontestable. C'est un véritable espace d'échange sur lequel j'aspire à partager avec vous une partie de moi, et où j'espère, vous prendrez plaisir à être. Sachez que je suis sincèrement à vous disposition et que je reste à votre écoute pour la moindre question !
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A très vite j'espère
Amy
Les débuts de ce blog
Bienvenue dans mon monde d'originalité et d'invention culinaire
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Cela faisait déjà quelques temps que l'idée me trottait dans la tête, sans pour autant que j'ose me lancer, si peu sûre de moi que je sois...Mais aujourd'hui c'est décidé, j'ose !
Du plus loin que je m'en souvienne, j'ai toujours aimé écrire. Mais j'ai surtout toujours aimé cuisiner. La cuisine, selon moi, est un don de soi que l'on offre à ceux qui partage nos plats, nos créations, notre passion. C'est un don d'expression, nous permettant de partager le tréfonds de nos pensées nos émotions nos sentiments... En bref, la cuisine est pour moi un moyen d'extérioriser ce besoin de partager, et donner à autrui, principe de vie qui guide chacun de mes pas au quotidien.
Attention soyons bien clair, je n'ai aucunement la prétention pour autant d'écrire ni de cuisiner parfaitement. Je choserai simplement de partager avec vous un morceau de moi, qui je l'espère vous donnera autant de plaisir qu'il m'en donnera de le partager avec vous. Je ne sais pas si je serais lu (même si soyons honnête je l'espère), mais je sais par contre que ce que je partagerai (avec vous ?!?) sur cet espace viendra de mon coeur.
En entrant dans mon monde, vous pourrez trouver ici quelques une des recettes que j'imagine, ou adapte puis réalise !
Végétalienne, intolérante au gluten et au lactose, j'espère que vous comprendrais que je privilégirai la diffusion de recettes en adéquation avec mon mode alimentaire. Vous pourrez ainsi accéder sans limite aux recettes de mes plats, desserts, et smoothie en tout genre !
Pour les quelques omnivores de passage, et parce que certains de mes proches sont omnivores, et que j'aime leur faire goûter mes petites plats j'espère que mes idées empreintes d'innovations sauront vous séduire et vous donner envie !
Sur ces quelques mots, et espérant que vous trouverez dans mes mots, photo et recettes votre plaisir, bon voyage dans mon petit monde culinaire à dominante végétale ;)
Amicalement Vôtre,
Amy