Index des recettes

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Aides culinaires : condiments, pâtes, etc. :

- Boisson / Lait d'amande maison

- Pâte de curcuma pour lait d'or

- Pâte sablée selon Amy

- Moutarde maison

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​Idées petits déj' :

- Compotée Banane ~ Rhubarbe

- Crêpes à la farine de châtaigne

- Crêpes natures

- Crudifraise gourmande : une crufiture saine et healthy

- Gourmandises céréalières de Millet et supers-aliments

- Hua et Ikehu : Salade de fruits

- Pancakes à la farine de châtaigne

- Pancakes aux protéines de chanvre & son petit coulis de physalis

- Pudding aux graines de chia

- Pudding de tapioca au lait d'or

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​Idées apéro-dinatoîre vegetaliens :

- Cake aux lentilles corail

- Cake aux lentilles vertes & Macédoine

- Cake à la ratatouille

- Courg'izza

- Farandole de carottes multicolores au sirop d'érable

- Mini-Cakes betterave chou-fleurs tomate

- Mini-Cakes épinards noisettes chou fleurs

- Mini-Cakes petits pois carottes

- Nems aux épinards

- Pizz'Aubergine

- Soufflés de choux fleurs ~ pomme de terre

- Rouleaux de printemps

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Rillettes et tartinades :

- Apéritif festif pour un réveillon de fêtes

- Blinis aux épinards

- Caviar d'aubergine

- Houmous à la tomate séchée

- Mousseline de Céleri rave ~ Pomme

- Muhammara ~Tartinade libanaise aux poivrons, noix et à la grenade

- Rillettes végétales et sans gluten de cœur d'Artichauts

- Tartinade crémeuse à la tomate

- Tartinade d'Asperges et blinis de lentilles corail

- Tartinade de Lentilles Corail

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Mes entrées

- Concombres farcies aux radis roses

- Entrée des beaux jours

- Salade de tagliatelles de courgette & sa fleur de tomate sur son lit de mâche

- Tarte tatin au radis noir

- Verrines de panais et ses chips de carottes

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Méli-Mélo de salade :

- Salade de lentilles corail

- Salade de tagliatelles de courgette & sa fleur de tomate sur son lit de mâche

- Salade estivale

- Salade fraise betterave

- Salade pomme endive

- Salade sucrée acidulée

- Taboulé de choux fleurs

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Mes petits plats :

- Aloo Gobi ~ Recette d'inspiration indienne

- Aloo Palak ~ Recette d'inspiration indienne

- Aubergine en ronde et sa poêlè de champignons et patate douce

- Aumônière de Figues ~ Faux Gras

- Bourguignon végétal et sa purée de céleri 益

- Brochettes de légumes marinées pour un barbecue vegan

- Butternut farci

- Cannellonis d'endive & leur farce au fenouil

- Cassolette de champignons sur son lit d'épinards

- Choux-fleur au caramel

- Choux-fleur rôti arrosé de son jus de tomates cerises

- Choux-fleur rôti et sa petite poêlè de légumes à l'asiatique

- Champignon farcie

- Chili Veggie

- Choucroute végétale revisitée et ses veg'sausage

- Compotée de courgette, tomates cerises, et oignons rouges au vinaigre de cidre

- Courge spaghetti bolo'vegan & sans gluten

- Courgette façon orloff végétal

- Courgette farcie à la mexicaine

- Courgette farcie aux petits légumes

- Crumble de potimarron

- Crumble de ratatouille aux saveurs éthiopiennes

- Curry de butternut et de patate douce

- Délice de légumes de saison

- Endives en robe d'aubergine & leur sauce béchamel

- Farci en charlotte d'endive

- Flan d'endives

- Fleur d endives revenue dans son jus d orange frais pressé accompagné de ses petites perles de betterave

- Fondue de poireaux

- Galettes au sarrasin et proposition de garniture hivernale

- Gaufre de patate douce & sa crème de chou-fleur (peu aussi convenir en dessert)

- Gratin de courgette et tomates

- Gratiné de courge spaghetti

- Indi'Curry aux légumes hivernaux 益

- Mafé vegan

- Mijotée de légumes tomatoco 益

- Mille-feuilles de chou-rouge et patate douce

- Mille-feuilles de légumes et ses roulés de courgette accompagné de leur sauce caramel à l'orange

- Mousseline de Celeri-rave ~ Pomme

- Navet farci et son velouté de carotte

- Nuggets de lentilles corail

- Pad Thaï selon Amy

- Panais au sirop d'érable et pamplemousse 益

- Parmentier de Pâtisson ~ Recette d'inspiration cuisine du monde

- Pasta di Konkac et ses fleurettes de chou

- Petites galettes de légumes

- Pizza végétalienne 100% végétale

- Pommes de terre enrobées de leur sauce vigneronne

- Pommes de terre petit bateau

- Petits légumes à la normande 益

- Pôt au feu d'Amy

- Râpé de pommes de terre

- Ratatouille végétale 益

- Réinterprétation du steak purée version végétalienne

- Revisite de l'aloo palak : Epinards Patate douce indi' d'Amy

- Risotto aux champignons et tomates séchées

- Taboulé de choux fleurs

- Tagliatelles de Konjac tofu patate douce

- Tartines de légumes sans gluten 100% végétal

- Tian d'aubergine, tomate, champignons

- Tomate farcie aux épinards

- Yassa vegan et sa timbale de riz 益

- Ying & Yang de champignons & sa purée de légumes de saison

- Wings de chou fleurs et carrot's potatoes

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Petites douceurs végétaliennes sans GLO :

- Americans Cookies façon Amy

- Applepan' mi crêpes mi beignets 100% vegan et sans gluten

- Aumônière de crêpe

- Banane Bread

- Banana Fruit Boat

- Banana Mug Cake

- Biscuits de Noel Alsaciens façon Amy

- Brownies aux pépites de chocolat

- Bûchette Pomme ~ Poire et sa touche de caramel vegan

- Cake coco ~ ananas

- Cake multifruits : banane ~ poire ~ kiwi

- Carrot Cake aux noix

- Christmas field

- Clafouti aux cerises

- Compotée Banane ~ Rhubarbe

- Cookies végétaliens chocolat

- Cookies pomme

- Crème brulée revisitée à l'ananas et ses cannelés au potiron

- Crémeux Mirabelle ~ Menthe

- Crêpes à la farine de châtaigne et/ou nature

- Crudipote Banane ~ Rhubarbe ~ Nectarine

- Crumble "Amandine" Fraise ~ Rhubarbe

- Dômes gourmands chanvre - cacao

- Dômes moelleux à la clémentine

- Entremet citron-coco

- Entremet coco-cacao

- Financiers pistaches ~ framboises

- Flan aux groseilles

- Fondant au chocolat

- Fraisier vegan et sans gluten

- Gaufre à la patate douce

- Gâteau à l'okara

- Gâteau courgette citron coco

- Hua & Ikehu : Salade de fruits

- Madeleines vegan au thé matcha

- Manneles vegan & sans gluten

- Mendiants au chocolat pour un goûter chocolaté

- Meringues véganes

- Moelleux à la rhubarbe

- Moelleux aux nectarines

- Moelleux pomme ~ frangipane végétale

- Moelleux en bocal

     * Au cacao

     * Au citron

     * Au morceaux de pommes

- Moelleux au cacao cru

- Mousse à la clémentine & éclats de chocolat

- Mousse à la fraise

- Mousse au chocolat

- Muffins

     * Fondant au chocolat 

     * Noisette

     * Pomme cannelle

     * Potiron pomme cannelle

     * Thé matcha cœur de framboise

- Mug Cake au thé matcha

- Nounours de pain d'épices

- Okalines de Valentin

- Panna cota fleur d'oranger et jus d'orange

- Pancakes à la farine de châtaigne

- Pancakes aux protéines de chanvre & son petit coulis de physalis

- Petits palets à l'amande

- Poire pochée dans son jus d'orange

- Pomme au four

- Pudding aux graines de chia

- Pudding de tapioca au lait d'or

- Riz au "lait" à la cannelle

- Riz au "lait" fraise ~ baobab

- Tartelettes au potiron

- Tartelettes passion ~ matcha

- Truffes au chocolat

- Thé gourmand de Noël : mousse au chocolat, compotée de fruits, et biscuits

- U.S. Marbré : Marbré Vegan & sans gluten Choco ~ Cacahuète

- Veg'nut, pâte à tartiner végétalienne