Fondant au chocolat

Bonsoir !

Ce soir envie de douceur ! Je vous présente mes fondants au chocolat ! Simplissimes à faire ils sont également bien fondants en bouche ce qui ne le cachons pas est très agréable !

Pour les réaliser, vous n'aurez besoin que de bien peu de choses :

- Tout d'abord préparer votre préparation sèche, mélanger :

- 80g de sucre de coco (Avantage IG bas) mais vous pouvez utiliser n'importe quel sucre bien évidemment !)

- 75g de farine de châtaigne

- Un peu de bicarbonate alimentaire (une très bonne pincée)

- Ajoutez y 100g de compote de pomme non sucrée (ou sinon 100g de tofu soyeux si vous n'aimez pas trop le mélange chocolat / pomme) et 10 cl de lait végétal ainsi qu'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

- Et enfin 150g de chocolat noir fondu au bain marie

- Vous pouvez également y ajouter 50g d'huile de tournesol si vos petits moules ne sont pas anti-adhésif mais c'est facultatif ;)

Pour finir ? Remplissez vos moules à muffin en faisant attention à laissez une marge en haut car ils vont gonfler au four! Puis une cuisson minute : 8 minute à 180 degrés four en position chaleur tournante !

Bon Appétit! ;)

Amicalement, Amy