Poire pochée dans son jus d'orange

Bonjour à tous ! Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette tout en simplicité, et en douceur. Sans sucre, sans gluten et vegan un délice simple non pas sans saveur, et qui en plus de tout cela ne nécessite que très peu d'ingrédients ! L'odeur embaumait la cuisine d'odeurs plus qu'agréables et envoutante ! Comme quoi la cuisine la plus simple peut également être la plus délicieuse ! ;) =D

Pour réaliser ce plat pour 2 personnes, vous aurez besoin de :

- 2 poires

- 4 oranges maltaises

- 1 bâton de cannelle

- 1 gousse de vanille

Commencez par couper en 2 vos oranges et pressez les pour en récupérer le jus. Pour ma part j'ai récupérer 25 cl de jus d'orange.

Coupez votre gousse de vanille en deux et récupérer les grains de vanille que vous mettrez dans votre jus d'orange.

Cassez en morceaux votre cannelle.

Dans une casserole mettre à feu moyen votre jus d'orange, votre vanille (avec la gousse), et vos morceaux de cannelle.

Faire frémir.

Pendant ce temps épluchez vos poires et coupez la base pour de façon droite pour qu'elles tiennent debout à la présentation.

Rajoutez vos poires dans votre jus d'orange et faire revenir pendant une trentaine de minutes en surveillant et en nappant de votre jus d'orange régulièrement afin que vos poires soient bien "infusées" de votre jus.

Une fois la cuisson terminée, retirer vos gousses de vanille, et vos morceaux de cannelle.

Dresser en posant une poire au milieu d'une assiette et nappez de jus d'orange.

Bon appétit !

Amy

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