Cacao Cake Bocal

Coucou tout le monde !

Allez pour clore les cakes bocal de l'année 2017, j'ai décidé de vous en proposer un dernier mais au cacao pour assoir la gourmandise dans nos chaumières ! Vous ne me contredirez pas, avoir une odeur de cacao dans la cuisine mais en effet toujours de bonne humeur et donne à coup sûr bonne humeur et entrain !!! Alors sans plus attendre voici la recette d'un délicieux cacao cake bocal sans gluten et 100% végan ! Un dessert certes classique mais dont on se lasse jamais !

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :

- 30gr d'un mélange de farine de riz et de châtaigne

- 30gr de poudre de noisette

- 30gr de fécule (arrow arrow ou pomme de terre par exemple)

- 10gr de cacao

- 60gr de sucre de coco

- 1 bonne pincée de bicarbonate alimentaire

- 30gr d'huile végétal de noisette

- 100gr de yaourt végétale (pour ma part du chanvre)

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Commencez par réaliser votre mélange sec dans un bol, en mélangeant les farines, la fécule, le bicarbonate, le sucre de coco et la poudre de cacao.

Dans un second bol, mélangez le yaourt végétal et l'huile végétal.

Incorporez votre mélangez humide, à votre mélange sec et mélangez de façon à obtenir un mélange homogène.

Préchauffez votre four à 175°C en mode chaleur tournante.

Enfin ajoutez à votre mélange le vinaigre de cidre, et mélangez à nouveau afin d'obtenir un appareil homogène.

Versez votre pâte au 2/3 de vos bocaux après les avoir examiner afin de vérifier qu'ils sont en bon état.

Enfournez couvercle rabattu pendant 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir à température ambiante, avant de fermer vos bocaux puis consommer dans les 4 à 5 jours ou avant de conserver après les avoir stérilisé !!!

Bonne dégustation =P

Amy